"Las crisis superpuestas de nuestro tiempo presentan una oportunidad para construir ciudades más resilientes mediante la implementación de modelos de basura cero.
Esta ficha informativa detalla los impactos de los bioplásticos en la salud humana y el medio ambiente, y cómo sustituyen una forma de contaminación por productos de un solo uso por otra, desviando la atención de las soluciones probadas para los residuos plásticos mediante la prevención y la reutilización.
Exploración de los impactos de los plásticos en comunidades rurales del centro sur de Chile
América Latina y el Caribe - Plástico -
La RADA (Red de Acción por los Derechos Ambientales) es una organización social que desde el 2006 promueve y defiende el medio ambiente como un derecho humano fundamental. Su trabajo se desarrolla principalmente en la región de La Araucanía, en el Wallmapu, territorio mapuche del sur de Chile.
La RADA se propuso el objetivo de explorar las formas en que se ven afectadas las comunidades mapuche y campesinas del Centro Sur de Chile debido a los plásticos y sus múltiples formas. Introducción a la vida social, económica y doméstica durante los últimos años. También se informó sobre el proceso de negociaciones del tratado global y promover la participación de estas comunidades en él.
Melipeuco cero basura | Las claves del éxito y los aprendizajes para la región de La Araucanía
América Latina y el Caribe - Cero residuos
Estudio de caso realizado por la RADA (Red de Acción por los Derechos Ambientales) es una organización social que desde el 2006 promueve y defiende el medio ambiente como un derecho humano fundamental. Su trabajo se desarrolla principalmente en la región de La Araucanía, en el Wallmapu, territorio mapuche del sur de Chile.
Los logros cuanticables de la política pública son importantes y demuestran que sí se puede avanzar en la dirección de basura cero, derribando los mitos que tratan a esta estrategia como una utopía. En concreto, Melipeuco ha reducido la disposición final de basura de 3.797 toneladas en 2021, a 1.318 toneladas en 2022, ahorrando más de 90 millones de pesos anuales, pasando de $242.082.648 en gastos en 2021, a aproximadamente $132.124.041 en 2022. Lo ahorrado hoy en día se invierte en los vecinos y en beneficios para la comunidad.
Cada día, las ciudades envían toneladas de residuos de alimentos a los vertederos, incluso mientras muchas familias luchan por llevar comida a la mesa y los agricultores carecen de suelo sano para cultivar sus cultivos. Reducir Desperdicio de alimentos y pérdida de alimentos atravesar sistemas cero residuos Ayuda a recuperar alimentos comestibles, compostar residuos orgánicos y devolver nutrientes valiosos al suelo. Estas soluciones apoyan la agricultura local sostenible, fortalecen la seguridad alimentaria y reducen la contaminación climática.
En esto Día de las Naciones Unidas de Cero ResiduosMarzo 30Celebramos las ciudades y comunidades que eligen la solidaridad en lugar del desperdicio, la resiliencia en lugar de la pérdida y la justicia en lugar del abandono. Cada comida recuperada, cada verdura compostada y cada iniciativa local para gestionar... residuo orgánico Nos acerca a un futuro donde se valoran los alimentos, se conservan los recursos y las comunidades prosperan. #EstoEsCeroResiduos
El papel de GAIA: Acción de base para un impacto global
Cuando se fundó GAIA hace más de 25 años, la idea de cero residuos A menudo se la consideraba simplemente una idea utópica. Desde entonces, los miembros de GAIA de todo el mundo han demostrado cómo sistemas cero residuos puede ayudar a las ciudades a reducir desperdicios de alimentos y desechos orgánicos, combatir el cambio climático, proteger la salud pública y apoyar las economías locales.
Trabajando junto con funcionarios de la ciudad y organizaciones comunitarias, los miembros de GAIA han ayudado a diseñar e implementar proyectos exitosos. programas de cero residuos, incluyendo iniciativas de compostaje, recuperación de alimentos y gestión de materia orgánica. Estas soluciones comunitarias se han convertido en un modelo para municipios de todo el mundo y siguen inspirando al creciente mercado global. movimiento cero residuos.
El reconocimiento por parte de las Naciones Unidas de la Día Mundial de Cero Residuos de las Naciones Unidas el 30 de marzo refleja el impacto de estos esfuerzos de base y destaca la importancia de Soluciones impulsadas por la comunidad que promuevan la justicia ambiental y la gestión sostenible de residuos.
Viaje de estudio sobre materia orgánica en India, del 18 al 25 de abril de 2017. GAIA km.gaia001@gmail.com (Residuos cero, gestión de materia orgánica, compostaje, India)
Enfoque: Miembros de GAIA lideran el camino hacia el desperdicio cero de alimentos
En todo el mundo, los miembros de GAIA están liderando esfuerzos innovadores para reducir desperdicios de alimentos y desechos orgánicos a través de la comunidad Soluciones de cero residuosDesde programas de recuperación de alimentos hasta iniciativas de compostaje y sistemas locales de gestión de materia orgánica, estas organizaciones ayudan a las ciudades a prevenir la pérdida de alimentos, fortalecer los sistemas alimentarios locales y reducir la contaminación climática.
La organización Zero Waste Montenegro ha llevado a cabo con éxito una prueba piloto Soluciones descentralizadas y comunitarias para la gestión de residuos orgánicos, demostrando cómo las ciudades pueden reducir los residuos alimentarios y orgánicos incluso con una infraestructura municipal limitada. Mediante el compostaje local e iniciativas comunitarias, el proyecto muestra cómo Soluciones de cero residuos Puede fortalecer los sistemas locales y al mismo tiempo reducir los residuos enviados a los vertederos.
Día de las Naciones Unidas de Cero Residuos | Residuos alimentarios y orgánicos
Este miembro de GAIA ha organizado Sistemas de recolección de residuos orgánicos en mercados al aire libre de la Región Metropolitana de Santiago, ayudando a desviar los residuos alimentarios de los vertederos. Durante cuatro años, la iniciativa recaudó 17.53 toneladas de desperdicio de alimentos, previniendo emisiones de metano equivalentes a aproximadamente 1.83 toneladas de metano mientras se promueve la comunidad Soluciones de cero residuos.
A través de su alianza con la organización comunitaria tanalLa ciudad ha desarrollado una exitosa programa de gestión de residuos orgánicosEn cinco años, la iniciativa logró Más del 80% de cumplimiento en la separación en origen, reduciendo significativamente la dependencia de los vertederos y la contaminación ambiental, al tiempo que se promueve la gestión comunitaria. sistemas cero residuos.
Esta ciudad pionera modelo de cero residuos impulsado por la comunidad, liderado por Nipe Fagio, integra cooperativas de recicladores y logra un impresionante Tasa de desviación de residuos del 95%El programa reduce significativamente las emisiones de metano, fortalece las oportunidades económicas inclusivas para los recicladores y demuestra cómo sistemas escalables de cero residuos respaldados por el gobierno Puede transformar la gestión de residuos urbanos.
Después de cerrar con éxito un incinerador contaminante, los barrios más afectados por la quema de residuos han transformado sus sistemas de gestión de residuos a través de huertos comunitarios y programas de compostajeEstas iniciativas ayudan a gestionar residuos orgánicos a nivel local, reducir la contaminación y demostrar cómo Soluciones de cero residuos lideradas por la comunidad Puede restaurar tanto la salud ambiental como la resiliencia local.
MANIPULANDO LAS CIFRAS: Preguntas y respuestas sobre el carbono biogénico en los residuos y el cambio climático.
Día de la ONU de la ZW 2026 – Clima –
Esta breve sección de preguntas y respuestas explica por qué el CO2 biogénico no es inherentemente neutro desde el punto de vista climático, cómo las directrices de inventario del IPCC se malinterpretan con frecuencia para justificar estas exclusiones y cómo las instalaciones de residuos deben informar sobre las emisiones de carbono biogénico, así como sobre las emisiones de carbono fósil.
Zero Waste Europe, junto con Slow Food creó una sesión informativa destinada a brindar apoyo a los municipios locales para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos a través de un enfoque holístico que permita la transición hacia un sistema alimentario sostenible.
La guía describe las diversas acciones que un municipio puede implementar para influir en la reducción del desperdicio de alimentos y estimular su sistema alimentario local sostenibleLa guía destaca ejemplos de cómo se han implementado con éxito políticas similares en toda Europa.
Orientación completa para una gestión eficaz de los biorresiduos en la UE
Europa – Desperdicio de alimentos –
El VIDA BIOBEST La Guía completa presenta recomendaciones políticas clave para fortalecer el marco legal de la UE para la gestión de biorresiduos. Basándose en una amplia investigación y consultas con las partes interesadas, este documento describe tres áreas interconectadas de mejora: impulsar modelos eficaces de recogida selectiva y reciclaje, promover mercados fiables para el compost y el digestato, y mejorar la supervisión y la aplicación de la normativa sobre biorresiduos.
La guía proporciona medidas políticas concretas para ayudar a reducir la brecha entre las prácticas actuales y las tasas de captura potenciales, abordando el hecho de que solo el 26 % de los residuos de cocina se recogen actualmente por separado en la UE. Propone objetivos específicos legalmente vinculantes, instrumentos económicos y requisitos de seguimiento para apoyar la transición de la UE hacia una gestión más eficiente de los biorresiduos y suelos más sanos.
Validado por 21 partes interesadas que representan a 13 entidades de toda Europa, Este documento sirve como hoja de ruta para los responsables políticos de la UE que trabajan para mejorar la gestión de los biorresiduos.
A Vídeo resumen La presentación de las recomendaciones clave está disponible con subtítulos en 11 idiomas de la UE.
Combatiendo el cambio climático, un contenedor de biorresiduos a la vez: cómo el proyecto #ForkToFarm apoya la transición ambiental de Montenegro
Montenegro sigue enfrentando una presión significativa en lo que respecta a su gestión de residuos, siendo los residuos orgánicos un elemento central de este desafío, ya que representan alrededor del 40% del flujo de residuos de Montenegro. La mayoría de los municipios carecen de capacidad operativa e infraestructura suficiente para una gestión adecuada de los residuos orgánicos. Pero este desafío es también una oportunidad, dada la velocidad a la que se están desarrollando los sistemas descentralizados y gestionados por la comunidad. Se pueden implementar soluciones a un bajo coste para las autoridades locales.
Este estudio de caso combina datos y análisis cualitativos con imágenes y contenido visual del trabajo realizado por Zero Waste Montenegro durante los últimos 2 años para mejorar la cantidad de residuos orgánicos que se compostan en lugar de depositarse en vertederos en sus comunidades asociadas, entre las que se incluye la capital, Podgorica. Muestra los primeros ejemplos prácticos de soluciones descentralizadas para residuos orgánicos y su impacto exitoso, con videos y entrevistas con los líderes detrás de estas políticas progresistas.
Estrategias municipales para residuos orgánicos: un conjunto de herramientas para reducir las emisiones de metano
Día de la ONU de la ZW 2026 – Clima –
Estrategias Municipales para Residuos Orgánicos: Un Kit de Herramientas para Reducir las Emisiones de Metano es la primera edición de la Serie de Orientaciones Técnicas de GAIA para Responsables de Políticas y Financiadores sobre la Acción Rápida en Materia de Residuos y Metano. En cumplimiento de los compromisos del Compromiso Global sobre el Metano y la Declaración de la COP1 para Reducir el Metano de los Residuos Orgánicos (Declaración ROW), los países signatarios se han comprometido a reducir significativamente las emisiones de metano de los desechos para 2030. Si bien esto supondrá un aumento de los recursos políticos y financieros destinados al sector de los desechos, es necesario garantizar que la implementación de medidas para reducir las emisiones de metano esté alineada con las Principios de justicia ambiental para una acción rápida sobre los residuos y el metano.
Este kit de herramientas presenta seis estrategias clave para ayudar a los municipios a reducir las emisiones de metano provenientes de los residuos orgánicos: alimentación animal, compostaje, vermicompostaje, digestión anaeróbica, procesamiento de la mosca soldado negra y biocoberturas en vertederos. El objetivo principal es evitar que los residuos orgánicos lleguen a los vertederos priorizando su desvío y la recuperación de recursos.
Retrospectiva del despliege basura cero en América Latina
América Latina y el Caribe – Basura cero –
Informe de actividades para la mitigación de emisiones.de metano en los últimos 15 meses.
Si bien GAIA trabaja hace casi 25 años visibilizando, y ayudando a articular proyectos basura cero para poner en vitrina. El lanzamiento de la Global Mtane Pledge (el compromiso global del metano) en Glasgow en 2021 cataliza una serie de proyectos y financiamientos en torno a la mitigación de emisiones de metano. Las membresías de GAIA en América Latina han podido concretar proyectos ambiciosos, conectar mejor diversas demandas de gestión de residuos, y en particular definir mejor las pautas por donde deben ir las políticas climáticas para continuar fortaleciendo el movimiento, y de esta manera escalar su implementación.
Comunidades nutritivas: el modelo de intercambio de alimentos centrado en la justicia de Gita Pertiwi en Surakarta, Indonesia
Día de la ONU de la ZW 2026 – Clima –
Según el Informe sobre el índice de desperdicio de alimentos de 2021 del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Indonesia es el mayor productor de desperdicio de alimentos del sudeste asiático. El informe determinó que en Indonesia se producen anualmente alrededor de 20.93 millones de toneladas de desperdicio de alimentos. Según datos del Ministerio de Medio Ambiente y Silvicultura de Indonesia (Ministerio de Medio Ambiente y Silvicultura), en 2023, el desperdicio de alimentos de Indonesia representó el 40.73% de la composición total de los desechos, o aproximadamente 13,743,661 toneladas por año.
Principios de justicia ambiental para una acción rápida sobre los residuos y el metano
Día de la ONU de la ZW 2026 – Clima –
La justicia ambiental es clave para garantizar soluciones climáticas que sean justas, equitativas y sostenibles en el futuro. Hasta ahora, y a pesar de su importancia, no ha existido un conjunto central de valores y principios que orienten a los tomadores de decisiones para garantizar que se estén tomando las medidas correctas para incorporar la justicia en los planes nacionales para la reducción del metano. El Marco incluye una visión para el cambio de sistemas hacia el desperdicio cero, la justicia climática y una acción rápida para la reducción del metano. Además, describe cinco principios de Justicia Ambiental para el sector de residuos. También se complementa con orientación para los responsables de la formulación de políticas y listas de verificación para las NDC que están ancladas en los cinco principios. La implementación exitosa de la desviación de desechos orgánicos de acuerdo con los principios de justicia ambiental genera la aceptación de la comunidad, los trabajadores de residuos y el gobierno local y demuestra la efectividad práctica de estas estrategias, incluidos importantes beneficios colaterales en los medios de vida y la salud ambiental.
Zero Waste Stories From Africa es una recopilación de estudios de casos de basura cero de seis países africanos diferentes. Esta publicación celebra a las organizaciones de base que lideran estas iniciativas de desperdicio cero al documentar cómo funcionan sus modelos de desperdicio cero, las mejores prácticas y los hitos de estos proyectos. Estas organizaciones incluyen: Asociación Zéro Déchet Sénégal, Centro para la Justicia y el Desarrollo Ambiental (CEJAD), Acción por los Derechos Ambientales/Amigos de la Tierra, Nigeria (ERA/FOEN), Organización Juvenil África Verde (GAYO), Nipe Fagio, groundWork (gW) , Asiye-eTafuleni (AeT), Urban Futures Center (UFC) de la Universidad Tecnológica de Durban (DUT), Asociación de Residuos Cero de Sudáfrica (ZWASA).
De Cero Residuos a Cero Emisiones: Cómo la Reducción de Residuos es un Cambio Climático
Día de la ONU de la ZW 2026 – Clima –
El nuevo informe de la Alianza Global para Alternativas a la Incineración (GAIA) proporciona la evidencia más clara y completa hasta la fecha de cómo una mejor gestión de residuos es fundamental para la lucha contra el cambio climático, al mismo tiempo que aumenta la resiliencia, crea empleos y promueve economías locales prósperas.
Regreso a la Tierra: Compostaje para diversos contextos
Asia Pacífico – Orgánicos –
Dado que los orgánicos representan más del 50 % de los desechos sólidos en Asia, la gestión de este flujo de desechos tendrá un gran impacto en la gestión de desechos y la reducción de las emisiones de metano.
Con magníficas ilustraciones e instrucciones fáciles de seguir, "Back to Earth" alienta a las personas a explorar todas las facetas del compostaje: ya sea en un patio trasero extenso o en un espacio limitado como un apartamento de gran altura, el compostaje se puede personalizar para adaptarse a cualquier situación.
Sin embargo, el mensaje más importante es que el compostaje es un paso simple pero efectivo que cualquiera puede tomar para ayudar a aliviar la carga de nuestros vertederos, reponer los nutrientes del suelo y reducir las emisiones de carbono y metano.
Desde Detroit hasta Dar es Salaam, y desde Santiago hasta San Francisco, ciudades de todo el mundo están demostrando que Soluciones de cero residuos lideradas por la comunidad puede reducir significativamente Residuos orgánicos enviados a vertederosAl asociarse con organizaciones locales, los municipios están implementando programas de compostaje, recuperación de alimentos y gestión sostenible de residuos que promueven la equidad y las oportunidades económicas.
Mire los videos a continuación para ver cómo las comunidades están construyendo proyectos exitosos. sistemas cero residuos y transformando la gestión local de residuos. También puedes explorar nuestra lista de reproducción de YouTube para descubrir más historias de innovación e impacto.
En el Día Mundial del Desperdicio Cero de las Naciones Unidas de este año, únase a nosotros. GAIA y la red Waste Wise Cities de ONU-Hábitat para el evento virtual, Reconstruyendo puentes: Del desperdicio de alimentos a la soberanía alimentaria. GAIA, ONU-Hábitat, líderes comunitarios de cero residuos, responsables políticos y expertos en agricultura regenerativa compartirán las mejores prácticas lideradas por la comunidad para reducir y gestionar el desperdicio de alimentos y construir sistemas alimentarios locales sólidos con la justicia ambiental como eje central.
Sesión 1: 30 de marzo, 16:00 PHT/10:00 CEST/8:00 GMT Mira la grabación aquí
Sesión 2 (con interpretación en español): 30 de marzo, 9 a. m. EST/1 p. m. GMT/10 a. m. CLST Mira la grabación en Inglés, francés, español.
Las comunidades africanas de todo el continente están demostrando que el residuo cero es una solución climática. Los miembros de GAIA/BFFP África han implementado proyectos y campañas centrados en la justicia ambiental y el avance de estrategias de residuo cero. Para destacar el trabajo de las organizaciones que contribuyen a modelos de residuo cero inclusivos y resilientes al clima, lanzamos una nueva serie de seminarios web on 26 de marzo, 10:00 GMT para compartir experiencias e historias directamente desde el terreno.
En este episodio del podcast Africa For Zero Waste, la Dra. Nana Antwi Boasiako, Directora de Vulnerabilidad Climática y Adaptación de la Agencia de Protección Ambiental (EPA) de Ghana y Presidenta del Grupo Africano de Negociadores (AGN), conversará con el presentador Desmond Alugnoa, Gerente del Programa de Residuos Cero y Clima de GAIA Africa, sobre la implementación de las Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional en África, en el contexto de la creciente crisis climática. La brecha actual entre los compromisos adquiridos y las acciones concretas se está ampliando para alcanzar el objetivo climático de 1.5 °C. Si bien se requiere una mayor ambición, los compromisos no implementados no reducen las emisiones. El episodio se estrenará el ¡31 de marzo!
Dentro de los límites es un podcast de Zero Waste Europe que explora el trabajo práctico, complejo y esencial de construir un futuro sin residuos. Presentado por Giulia Lodi y Nanna Bille Cornelsen, cada temporada sigue un hilo conductor, partiendo de preguntas cotidianas y desentrañando los sistemas, la ciencia y la política que las sustentan. La primera temporada sigue el viaje oculto de nuestros residuos alimentarios, desde nuestros platos hasta la pila de compost, la planta de gas o, como vemos con demasiada frecuencia, el vertedero. Analizaremos cómo esto está impactando nuestro clima y qué se puede hacer para frenar el aumento acelerado de las emisiones. Conversaciones honestas con los expertos que intentan construir mejores soluciones y sistemas.
En 2025, Nipe Fagio fue pionera en el primer modelo de mercado estructurado de cero residuos de Tanzania en el mercado SM2000, introduciendo el compostaje in situ, la separación en origen y la recolección formalizada de residuos para transformar los desechos orgánicos en valioso compost. El proyecto beneficia a más de 200 vendedores, desvía 900 toneladas de residuos orgánicos al año de su eliminación, crea cuatro empleos verdes permanentes y reduce los costos de gestión y transporte de residuos municipales en más del 60 % mensual. Para conmemorar el Día Mundial del Basura Cero de la ONU, Nipe Fagio organizó la entrega oficial del proyecto al municipio de Ubungo para su supervisión y sostenibilidad a largo plazo. Esto marca un hito clave en la institucionalización del modelo de mercado de cero residuos e inspira su adopción generalizada en toda Tanzania.
Lanzamiento de la aplicación Yaatal de Senegal Cero Residuos
Ese mismo día, Zero Waste Senegal organizó un evento para sensibilizar y movilizar a los profesionales de la restauración y a la ciudadanía en general para reducir el desperdicio de alimentos. El punto culminante fue el lanzamiento oficial de Yaatal, la primera aplicación dedicada a la venta de productos sin desperdiciar en el sector de la restauración en Senegal. Yaatal —cuyo nombre significa «compartir» en wolof— es una innovadora solución digital diseñada para conectar a los restaurantes con sus clientes, permitiendo la venta a precios reducidos de los platos sobrantes y los productos no vendidos al final del servicio.
En honor al Día de Cero Residuos de las Naciones Unidas en 2025, GAIA organizó un evento en línea dondecero residuos Expertos y miembros de GAIA se reunieron para discutir sobre la moda rápida y el colonialismo de los residuos, compartir las mejores prácticas para prevenir el desperdicio textil y explorar cómo la moda encaja en el movimiento más amplio de residuo cero.
AICED (República Democrática del Congo) – AICED desarrolló un programa para jóvenes Iniciativa de empoderamiento para transformar residuos textiles en obras de arte.Las brasas fueron entrevistadas en Radio okapi, la estación de radio de las Naciones Unidas en la República Democrática del Congo.
Para el Día Mundial de Residuos Cero de las Naciones Unidas 2024, GAIA organizó un evento virtual, “El año de cero residuos: del impulso a la acción”, donde formuladores de políticas, líderes comunitarios de base, expertos en clima y financiación de residuos e implementadores de cero residuos participaron en una animada conversación sobre lo que se necesita para intensificar el progreso hacia cero residuos en todo el mundo con base en las tendencias actuales, los obstáculos y las estrategias probadas.
También en 2024, miembros de Environmental Rights Action/Amigos de la Tierra Nigeria aparecieron en el programa de televisión TV Continent para discutir estrategias de cero residuos en la región.
El Front Commun pour la Protection de l'Environnement et des Espaces Protégés (FCPEEP) en la República Democrática del Congo organizó un vídeo del Día de la ONU Residuo Cero 2024 transmitido en una estación de televisión local, así como
Actividades de sensibilización para líderes locales y miembros de la comunidad sobre gestión de residuos, saneamiento público y recolección de residuos.
En 2024, UpCycle It en Ghana se embarcó en una campaña de concienciación puerta a puerta en el Día Cero Residuos de las Naciones Unidas, repartiendo bolsas reutilizables.
En 2024, Basura Cero en Chile realizó una campaña colaborativa de concientización consistente en un video y materiales gráficos teniendo como público objetivo a los municipios.
