PRESIONE SOLTAR:
El consenso científico sobre los productos químicos en el envasado de alimentos lleva a los grupos de salud pública y medioambientales de todo el mundo a declarar una amenaza para la salud mundial
Los grupos piden a los formuladores de políticas que proteger la salud de las familias eliminando los productos químicos tóxicos de los envases de alimentos y exigiendo que sean seguros y reutilizables alternativas
PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA: 3 de marzo, 1:00 am GMT
Hoy, casi 200 organizaciones ambientales y de salud pública dirigido por el Proyecto UNWRAPPED (UPSTREAM, Zero Waste Europe y GAIA) lanzaron un Llamado a la acción en respuesta a una revisión por pares que se acaba de publicar. Declaración de consenso firmado por 33 de renombre mundial Los científicos advierten sobre los productos químicos utilizados en el plástico de un solo uso. y envasado de alimentos representa una amenaza significativa para la salud humana y planetaria - especialmente la salud de los niños.
La declaración de Consenso establece claramente los hechos:
- Aproximadamente 12,000 sustancias químicas se usan intencionalmente en empaques y otras formas de materiales en contacto con alimentos.
- Una enorme cantidad de investigación, más de 1200 estudios, muestra que estos productos químicos migran de los envases a los alimentos y bebidas.
- Entre esos productos químicos, se ha demostrado que muchos son peligrosos para la salud humana: la exposición puede provocar cáncer, enfermedades cardíacas, enfermedades inflamatorias del intestino, artritis reumatoide, genotoxicidad, enfermedades crónicas (como aterosclerosis, cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares) y enfermedades autoinmunes.
- Muchos de estos productos químicos nunca se prueban para detectar efectos sobre la salud humana.
- Para la mayoría de estos productos químicos, su presencia no se revela.
Muchos de esos productos químicos, incluidos los ftalatos, bisfenoles y PFA, se utilizan en envases de un solo uso, hechos de plástico, pero también de papel y cartón. La falta de divulgación por parte de los productores con respecto a los productos químicos utilizados en los envases significa que los riesgos asociados con el uso de esos envases no pueden evaluarse. Los consumidores y los reguladores no son los únicos en la oscuridad: muchos productores de envases y administradores de residuos desconocen los productos químicos presentes en los envases que procesan y posiblemente se reciclan en otros productos.
En respuesta, casi 200 organizaciones firmaron un Llamado a la Acción , exigiendo que los reguladores y la industria protejan la salud pública y el medio ambiente actuando para:
- Asegúrese de que todos los productos químicos utilizados en el envasado de alimentos se rastreen y divulguen por completo
- Elimine los productos químicos nocivos en todos los envases de alimentos y evite sustituciones lamentables
- Adoptar políticas que apoyen la transición hacia envases seguros, reutilizables y recargables.
El Llamado a la acción se lanza a nivel mundial con eventos dedicados a los medios en los Estados Unidos (Haga clic en esta página para asistir al telepreser el 3 de marzo a las 7 am EST) y Asia Pacífico (Australia, Malasia, Nepal, Taiwán y Filipinas).
En Asia Pacífico, Beau Baconguis, activista regional de plásticos, declaró: “Nuestras comunidades son un rico recurso de materiales, prácticas y sistemas tradicionales que funcionaron sin exponer al consumidor a los químicos tóxicos que vienen con los envases de plástico para alimentos. Nos desviamos durante algunas décadas por la industria de los envases de plástico. Es hora de rechazar esta cultura alimentaria envasada en plástico y recuperar y, si es necesario, actualizar y ampliar las alternativas sensatas y seguras que solíamos tener ".
En Europa Justine Maillot, activista de producción y consumo en Zero Waste Europe comentó: “Nuestro sistema actual de producción y distribución de alimentos y su empaque pone en riesgo la salud de las personas, que ni siquiera tienen acceso a información sobre los químicos presentes en el empaque de alimentos. Los reguladores deben tomar medidas inmediatas para eliminar los productos químicos peligrosos de los envases de alimentos y garantizar una transición para que sean reutilizables y libres de tóxicos. Esto se necesita con urgencia para proteger tanto la salud humana como el medio ambiente, y permitir una economía circular limpia ".
En los EE. UU., Linda Birnbaum, exdirectora del NIEHS y el Programa Nacional de Toxicología, comentó: "Las familias quieren poner comida en la mesa que apoye la salud y el bienestar de sus hijos. Pero es casi imposible encontrar opciones que no estén envueltas en envases de alimentos que contengan sustancias químicas que representen una amenaza significativa para la salud humana. Las evaluaciones de seguridad actuales no tienen en cuenta los impactos de exposiciones a dosis muy bajas en el sistema endocrino y esto pone a los niños en el mayor riesgo de sufrir daños ”.
Leer el llamado a la acción (versiones en español y mandarín disponibles)
Lea la Declaración de consenso científico
EXTREMOS
Contactos de prensa:
Europa: Agnese Marcon, coordinadora de comunicaciones, Zero Waste Europe & Rethink Plastic Alliance,
EE.UU .: Claire Arkin, coordinadora de comunicaciones, GAIA
Asia: Sonia G. Astudillo, oficial de comunicaciones, GAIA Asia Pacífico
Notas
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