Basura Cero en América Latina y el Caribe Paso a paso creando una nueva relación con los residuos
[in English below]
La estrategia de basura cero tiene por objetivo construir una sociedad donde el uso de recursos respete los límites ecológicos, y todo lo que se produce vuelve al sistema productivo o a la naturaleza de manera segura, y ambiental y socialmente justa; y cuando esto no es posible, dichos materiales se rediseñan o se dejan de producir.
La primera serie de casos de basura cero en América Latina y el Caribe, investigada y redactada por GAIA América Latina a partir de experiencias impulsadas, promovidas y/o difundidas por sus miembros y aliados, será lanzada oficialmente en la Cumbre de los Pueblos en Chile, a través de una muestra fotográfica que da cuenta de casos en todo el mundo, con especial énfasis en los investigados en nuestra región.
Los casos son el resultado de varios meses de investigación y seguimiento de casos que muestran la diversidad de iniciativas existentes en la región, y que dan cuenta de los múltiples actores protagonistas de estas historias.
Los estudios están divididos en las siguientes áreas temáticas: Inclusión de recicladores de base en los programas de basura cero, Sistemas integrales de manejo de residuos, Reducción y recuperación de residuos orgánicos: desperdicio de alimentos, Reducción y Recuperación de residuos orgánicos: compostaje.
El largo recorrido de los recicladores de base de Buenos Aires, experiencias de bancos de alimentos y organizaciones vinculadas con restaurantes, sistemas integrales exitosos en zonas remotas y experiencias replicables de compostaje son algunas de las historias que rescata esta colección. Durante 2020 seguirán sumando otras historias, dando cuenta de las múltiples iniciativas que suman y dan cuerpo a los objetivos de basura cero.
Esperamos que este material sea inspirador y de utilidad para las organizaciones y personas que trabajan por la implementación de sistemas de basura cero en la región.
Coordinación general: Cecilia Allen y Magdalena Donoso
Redacción de casos: Cecilia Allen y Camila Aguilera
Diseño: Paulina Veloso
- Buenos Aires: Inclusión de recicladores de base en los programas de Basura Cero
- Sistema integral de manejo de residuos: La experiencia de Futaleufú
- Reducción y recuperación de residuos orgánicos: desperdicio de alimentos Las experiencias de Sinba, Banco de alimentos y Plato lleno
- Reducción y recuperación de residuos orgánicos: compostaje Las experiencias de Suchitoto y Carhuaz
- Reducción de plásticos: el caso de San Pedro La Laguna, Guatemala
- Sistema integral de manejo de residuos: La experiencia de Rafaela
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Zero Waste in Latin American and the Caribbean
Creating a new relationship with waste step by step
The goal of zero waste is to build a society where the use of resources respect ecological boundaries and that everything produced returns to the productive system or to nature in a way that is safe, and environmentally and socially just. If this is not possible, then those materials need to be redesigned or no longer produced.
This first series of zero waste case studies in Latin America and the Caribbean, were investigated and written by GAIA Latin America, and are based on experiences that were driven, promoted, and/or spread by its members and allies. The series was launched officially at the Cumbre de los Pueblos in Chile.
These case studies are the result of several months of research and monitoring of examples that show the diversity of initiatives that already exist in the region, and feature the protagonists of these stories.
The studies are organized in the following categories: inclusion of informal recyclers in zero waste programs, comprehensive waste management systems, and reduction and recuperation of organic waste: food waste and compost.
The long history of informal recyclers in Buenos Aires, the experience with food banks and organizations that are linked to restaurants, the successful comprehensive systems in remote zones, and the replicable composting experiences are just a few of the stories that we rescue in this collection.Throughout 2020 we will be sharing even more stories, featuring multiple initiatives that add up to and shape zero waste in the region.
We hope that these materials are inspirational and useful for organizations and people who work to implement zero waste systems in this region.