El segundo miércoles de cada mes, nuestros miembros y aliados se reúnen para aprender sobre gestión de residuos orgánicos, imaginando un espacio presencial, tal como estuvieran conversando junto a una compostera. El objetivo es participar de un encuentro con las y los protagonistas de las soluciones basura cero relacionadas a la gestión de residuos orgánicos en América Latina y aprender de sus experiencias.
El primer encuentro estuvo a cargo de Victor Argentino del Instituto Pólis de Brasil, quien presentó el caso de la campaña São Paulo composta, cultiva, y la evolución de un proyecto que comenzó a escala de una ciudad y que ahora es una iniciativa que pretende ser implementada en el país completo para promover la separación en origen en los barrios y el compostaje.
Además, el Instituto Pólis promueve enfoques novedosos, como el empleo de recicladores de base en la gestión de residuos orgánicos y el compostaje. El reporte Nuevos modelos de compostaje en las ciudades: Integrando reciclaje, agricultura y vivienda, que tiene como enfoque que el RSU orgánico es un bien generador de valor social para grupos marginalizados, como recicladoras y recicladores, agricultoras y agricultores, y otras formas de organización de la sociedad civil, analizó dos cooperativas de recicladores: VerdeCoop (Ciudad de Entre Ríos) que composta 180 toneladas por mes con solo un 12% de contaminación en la recolección selectiva, y a CooperCicla que trabaja con 21 municipios, compostando 250 toneladas al mes.
El estudio muestra que el compostaje con recicladores genera alrededor de 19 puestos de trabajo (de 10 a 28) por cada 10.000 toneladas tratadas, más que el compostaje privado (10 puestos de trabajo) y alrededor de 11 veces más que los vertederos e incineradoras. También se descubrió que estos dos sistemas dirigidos por recicladores eran más baratos que las soluciones lineales como el vertedero y la incineración, y la opción más viable para acabar con los vertederos en Brasil.
En la misma línea, en futuros encuentros, esperamos compartir la experiencia de otros lugares de América Latina donde hay proyectos en vías de implementación de gestión de residuos orgánicos desarrollados por recicladores de base, como en Chile con la Alianza de Recicladores de Chile (ANARCH), que desarrollará un proyecto piloto de gestión de orgánicos en la región de Valparaíso, en Argentina la Federación Argentina de Cartoneros, Carreros y Recicladores (FACCyR) un mapeo de iniciativas de gestión y Colombia con la Asociación los Goleros de Bogotá, que a través de la gestión de orgánicos busca alcanzar soberanía alimentaria y el auto abastecimiento.
En los próximos Encuentros junto a la compostera, se tratarán temas como digestión anaeróbica, cómo hacer un buen compostaje, desperdicio alimentarios, huertos urbanos agroecológicos para agendar desde ya nuestra cita Latinoamericana en torno a la gestión de residuos.
