补给站，约翰内斯堡，南非
非洲的 GAIA 团队与南非约翰内斯堡 The Refillery 的 Dom Moleta 进行了交谈。 Moleta 是环保杂货店 The Refillery 的联合创始人。
零浪费对您意味着什么？
我认为有几种不同的看待它的方式。 显然，理想的情况是零浪费。 发生这种情况的方式有很多种：无论是可生物降解的可堆肥产品，还是最初以一种形式出现然后可以重复使用的完全循环产品，还有一些产品在使用后可以用于完全不同的目的。 所以我想目前零浪费并不完美，我不知道它是否会是完美的，但这是我们一直在努力的目标，它可以采取多种不同的形式。
你能告诉我们一些关于你的旅程吗？
我们的旅程从很久以前就开始了。 它与商店没有直接联系，但我们过去常常去这些美丽的地方旅行，带客人去无人居住的海滩或类似的地方，然后你到达那里，然后你会说，“伙计，到处都是垃圾” . 我们会先上岸，半个小时把所有的垃圾清理干净，然后客人会说，“看看这美丽的海滩”。 当时，它很糟糕，但我们认为这是一个大问题，我们能做些什么呢？ 2018 年，我和妻子在新西兰生活时第一次尝试了七月无塑料。 我们有两个小孩，我们想，好吧，很酷，我们试试看。 所以我们说我可以收集咖啡杯，水瓶，所有简单的东西，生活方式的东西，把我们的脚趾伸进去看看它是什么样的，我们能做什么，我们能在一个之后维护这些东西吗月。 我们还看到了 Beau Johnson 的演讲，非常鼓舞人心。 我的意思是，她很正常。 她也有孩子和所有这些东西。 所有的观点都非常有效。 当然，不是每个人都适合，但它们是可以实现的。 一开始真的很难买到货源。 这很艰难。 没有人感兴趣，因为我们是新来的。 现在，随着时间的流逝，我们不必寻找供应商； 他们接近我们。 所以现在肯定好多了。
您如何看待这些商店正在改变对零浪费知之甚少的人们的看法？
我们努力让我们的商店尽可能地吸引所有人。 我们不想把它归类到一个拥抱树木的商店。 这是一种非常正常的生活方式。 我们是很正常的人。 人们一进来就已经紧张了，他们说这有点不知所措。 我认为商店的外观在试图为人们消除优势方面发挥了重要作用。 但我们的方法一直试图使其成为每个人的主流选择。 我们不需要少数人做得完美，而是需要一百万人做得不完美。 做得不完美的人越多，你就会开始创造更大的改变。 制造商被迫做出改变，因为越来越多的人以不同的方式看待购物。 它仍然是一个非常小众的市场，但意识一直在增长。
您的商业模式与传统的主流超市有何不同？
与人的互动是其中很大一部分。 你可以去任何地方的任何商店，有人可以扫描一些东西并告诉你你欠他们什么，这就是交易和订婚的结束。 因此，毫无疑问，互动对我们来说是其中的重要组成部分； 我们有一个很棒的团队，我们一直在寻求帮助提升技能和培训。 我们也让我们的供应商参与进来，以获取产品信息。 我们所有的团队成员都必须尝试店里的东西，因为任何人都可以告诉你一些很棒的东西。 但如果他们尝试过，他们已经使用过，他们知道这是一款很棒的产品，可以帮助消费者了解情况。
我们的商店还允许您购买您需要的东西。 如果您正在尝试食谱或需要较少量的东西，您可以以无包装的方式购买它们，这样您就不会最终将钱放在储藏室里并不可避免地导致食物浪费。
作为消费者，我们经常为自己购买产品，而不是为其附带的包装。 您对有意设计一次性产品的品牌有何看法？
目前，品牌在没有动力改变的地方运营。 在这些大品牌一直占据主导地位的传统市场中，他们为什么要改变？ 人们仍在购买它。 消费者仍在寻找这些产品，寻找并购买它们。 The Refillery 是南非最大的零废物商店之一，但与传统零售商相比，我们的足迹为零。 我们希望与合适的品牌合作，我们希望改变我们开展业务的方式，以及他们如何看待与我们合作的价值。 如果我们正在等待大品牌改变，那么就没有任何动力。
一个，我想说的第一件事是在补给店在线购物，我们会将其交付给您。 不管你在哪里。 我们将它发送到全国各地。 第二，一个是，选择你在哪里购物以及为什么。 如果你能接触到主要零售商，无论你住在哪里，那么你很有可能在某个地方也有一家水果和蔬菜店，在某个地方有一家屠宰场。 所以一般来说，水果和蔬菜商店或屠宰场预先包装的并不多。 大多数人家里都有包裹和袋子，只是随身携带，不要带新的。