Марлет Салазар
Начав карьеру в области моды и графического дизайна, Роксана Узюро представила в 2019 году новую идею доставки еды - услугу на основе членства, при которой клиенты могут заказывать еду в многоразовых контейнерах с помощью приложения.
Желая приобщиться к местной культуре, но борясь с одноразовой упаковкой и огромным количеством отходов от образа жизни на вынос, Роксана поняла, что если она должна сначала заняться одним аспектом, то это должна быть еда. Таким образом, она основала barePack.
«Я всегда была очень чувствительна к понятию расточительства», - сказала она. «Это то, что меня искренне расстраивает. У всего есть экологические издержки, даже то, что вы считаете бесплатным ».
Идея службы на основе членства обсуждается в течение многих лет, но служба на основе приложений и членства, которая работает на многих платформах доставки, является новинкой, сделать Сингапур первым в мире, кто имеет решение, которое обслуживает все его основные платформы доставки.-Foodpanda, Deliveroo и Grab.
«Существует неудовлетворенная потребность в тех, кто не хочет жертвовать окружающей средой (и своим здоровьем) ради удобства», - объяснила Роксана.
Положительный отклик потребителей побудил Roxane продолжать работу.
Самой большой проблемой для Роксаны было изменение мышления владельцев ресторанов, особенно тех, которые занимаются бизнесом долгое время.
«Мы должны были убедить рестораны, что у нас есть решение, которое сработает», - сказала она. «Это было так необычно и по-новому. У нас были первые последователи, которых мы использовали для социального доказательства, чтобы привлечь других, менее заинтересованных, и даже крупные сети, которые обычно не хотели бы менять свою деятельность ».
Роксана сказала, что услуга бесплатна для предприятий, потому что потребители, которые являются ее участниками, платят за нее, но им пришлось доказать владельцам ресторанов, что они могут внедрить barePack без последствий для своей деятельности.и что это отвечало бы потребностям все более сознательных потребителей, чья основная жалоба, по мнению ресторанов, с которыми беседовала barePack, касается нерациональной упаковки.
Чтобы распространить информацию и повысить осведомленность об услуге, Роксана сказала, что они провели немало маркетинговых и коммуникационных услуг для предприятий - и все это бесплатно, - чтобы показать, что они готовы приложить все усилия, необходимые для привлечения клиентов и привлечения клиентов. это плодотворное сотрудничество.
Но у предприятий есть чистая прибыль, которую нужно защищать, что не позволяет им заниматься устойчивой деятельностью.
Показатели принятия улучшились, когда компания ввела систему вознаграждений и вступила в партнерские отношения. Было сложно найти компании-единомышленники, но в конечном итоге компания barePack нашла компании, готовые попробовать что-то новое.
Культура и верования также являются одними из проблем, с которыми приходится сталкиваться barePack. Некоторые люди считают, что многоразовые контейнеры менее гигиеничны, чем одноразовые контейнеры. Но Роксана утверждает, что покупатели не могут быть уверены в том, что одноразовое изделие чище, чем многоразовое.
«ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) заявляет, что лучший способ защитить себя от болезней - это мыть руки и поверхности водой с мылом», - сказала она. «Таким образом, многоразовые контейнеры, подобные нашей, которые моют в ресторанах, почти гарантированно будут чистыми. Можете ли вы сказать то же самое об одноразовом контейнере? »
Пандемия COVID-19, которая вынудила правительства ввести запреты для сдерживания распространения вируса, позволила barePack продвигать свою новую идею. Запертые в своих домах, люди прибегали к доставке, что значительно увеличивало количество отходов упаковки. За несколько месяцев работы в Сингапуре, где сейчас работают Roxane и barePack, она поняла, что ей необходимо сотрудничать с компаниями по доставке еды foodpanda и Deliveroo.
«Принесите свои собственные схемы были остановлены во многих ресторанах из-за риска заражения из-за принятия к обработке контейнеров клиентов, но barePack не требует приема контейнера от потребителя обработчиком пищевых продуктов, и поэтому мы поддерживаем наши услуги почти в каждом отдельном случае. место, - сказала Роксана.
По словам Роксаны, сотрудничество с foodpanda и Deliveroo-и самое новое, что появится на борту: возьмите-сыграли решающую роль в обеспечении большей наглядности и заинтересованности как ресторанов, так и потребителей.
Как и большинство предприятий, barePack также пострадал от пандемии. Увидев, что пешеходов стало меньше, Роксана сказала, что они расширили свои возможности по доставке еды в контейнерах barePack.
«С Deliveroo мы предложили режим депозита для клиентов, которые еще не хотели становиться участниками, и сделали бесплатное использование сервиса в качестве участника во время COVID-19», - сказала она. «С тех пор мы возобновили ценообразование, но сохранили ежемесячный бесплатный пробный период, а затем низкий уровень членства в 99 центов в месяц. Мы провели больше информации о безопасности повторного использования по сравнению с одноразовыми, чтобы по-настоящему показать, что нет науки, подтверждающей безопасность одноразового использования и подавляющей это восприятие. Только за период COVID мы добавили более чем в два раза больше ресторанов, чтобы сделать их более доступными, переместившись с 30 мест на более 80, а теперь более 100.
Роксана сказала, что они руководствуются своей миссией по замене миллионов одноразовых предметов, используемых каждый день при доставке и доставке еды и напитков.
«Мы хотим дать потребителям возможность изменить свои привычки в пользу более здоровой и устойчивой жизни, не отказываясь от вещей, которые им нравятся, например, еды на ходу и доставки в ночное время», - сказала она. «Мы верим в доброту: друг к другу, к планете, нашим партнерам, нашим клиентам».
Facebook: https://web.facebook.com/barePack.co/
_____________________
Эта статья является частью книги «НЕОБЫЧНЫЙ БИЗНЕС: предприятия на пути к нулевым отходам» - сборника тематических статей об избранных предприятиях Азиатско-Тихоокеанского региона, которые практикуют и продвигают принципы нулевых отходов. Публикуется Глобальным альянсом по альтернативам мусоросжигателям, публикацию можно бесплатно скачать по адресу no-burn.org/business-unusual.
Марлет Салазар